Der Steinpilz, auch Herrenpilz genannt, hat eine sehr alte Tradition. In Geschichtsbüchern finden sich Aussagen zu diesem edlen Pilz, die bis auf das Jahr 70 n. Chr. zurückgehen.
An Attraktivität hat der Steinpilz über die Jahrhunderte nichts verloren. Bis heute zählt er zu den beliebtesten Pilzen. Nicht zuletzt wegen seines markanten fein herben Geschmacks, seines festen Fleisches und seines unverwechselbaren Aromas ist er in allen Küchen begehrt. Doch nicht nur sein Geschmack macht ihn so wertvoll. „Zeit für Steinpilze“ weiterlesen