Es ist Winter, zumindest sagt es der Kalender. Vielleicht überlegst du gerade wie du es schaffen kannst durch diese dunklen Monate zu kommen ohne am Ende mit mehr Gewicht dazustehen. Unser Tipp: Pistazien!
Pistazien sind eine der ältesten Kulturpflanzen. Sie wachsen da, wo es schön warm und sonnig ist. Ist die Frucht reif, knackt die Schale auf und die Pistazie beginnt zu „lächeln“, so der arabische Volksmund. Ihren Ursprung haben sie im nahen Osten. Der Iran ist der größte Erzeuger der Welt. Weitere größere Anbaugebiete findet man heute in Kalifornien, Türkei und Griechenland.
Die beliebte Delikatesse sorgte schon in der Antike für Legenden: So soll die berühmte Königin von Saba die Nuss zur ausschließlich königlichen Frucht ernannt und dem Volk verboten haben, Pistazien für den eigenen Verzehr anzubauen. Auch gibt es Berichte, dass andere antike Könige wie die babylonische Nebukadnezar-Dynastie Pistazien in ihren Gärten pflanzen ließen. Im 1. Jhdt. v. Chr. wurde laut Plinius die Pistazie vom römischen Konsul Lucius Vitellius in Rom eingeführt. Der Siegeszug der köstlichen Nuss konnte beginnen. „Pistazien, warum sie uns zum Lächeln bringen“ weiterlesen